تعمیر سرخ کن صنعتی

در صنعت فست فود و آشپزخانه‌های حرفه‌ای، سرخ‌کن صنعتی یکی از ابزارهای حیاتی است که هرگونه خرابی در آن می‌تواند روند پخت و سرو غذا را مختل کند. در تعمیران ما با تخصص در تعمیر سرخ‌کن صنعتی، تمامی مشکلات رایج مثل گرم‌نشدن، نشت روغن، خرابی المنت یا برد کنترل را با استفاده از قطعات اورجینال و اعزام تکنسین به محل شما، به‌سرعت برطرف می‌کنیم. اگر دنبال راه‌حلی مطمئن و تضمینی برای تعمیر سرخ‌کن صنعتی در تهران و کرج هستید، همراه ما باشید تا دستگاهتان دوباره مثل روز اول کار کند.

1. سرخ‌ کن صنعتی به درستی داغ نمی‌ شود

یکی از شایع‌ ترین مشکلات سرخ‌ کن‌ های صنعتی، عدم گرم شدن کافی روغن است. این مشکل می‌تواند به دلایل مختلفی بروز کند:

خرابی المنت‌ ها: اگر المنت‌ های گرمایشی خراب شده باشند، روغن به دمای مطلوب نمی‌ رسد. در این صورت باید المنت‌ ها را بررسی و در صورت نیاز به تعمیر سرخ کن صنعتی آن را تعویض کنید.

مشکل در ترموستات: ترموستات وظیفه تنظیم دمای روغن را دارد. خرابی آن می‌تواند باعث نوسانات دما و گرم نشدن مناسب روغن شود.

ورود هوای سرد به داخل دستگاه: اگر سرخ‌ کن به درستی عایق‌ بندی نشده باشد، ممکن است هوای سرد وارد دستگاه شده و فرآیند گرم کردن را مختل کند.

2. نشت روغن از سرخ کن

نشت روغن یکی از مشکلات خطرناک و پرهزینه در سرخ‌ کن‌ صنعتی است. این مشکل ممکن است به دلیل آسیب‌ دیدگی واشرها یا درزهای دستگاه ایجاد شود. اگر نشت روغن مشاهده کردید، حتماً دستگاه را خاموش کنید و پس از سرد شدن، واشرها و اتصالات مختلف را بررسی کنید. در صورت نیاز، واشرها را تعویض کنید و مطمئن شوید که هیچ‌گونه نشتی وجود ندارد.

3. سرخ کن بوی سوختگی یا دود میدهد

اگر سرخ‌ کن شما بوی سوختگی می‌دهد یا دود زیادی از آن خارج می‌شود، احتمالاً یکی از قطعات داخلی دچار مشکل شده است:

احتراق روغن: اگر روغن به مدت طولانی در سرخ‌ کن باقی بماند، ممکن است در دما های بالا شروع به سوختن کند. این می‌ تواند بوی ناخوشایندی به وجود آورد.

آلودگی در المنت‌ ها: سوختگی مواد غذایی و چربی‌ ها می‌تواند باعث تجمع مواد سوخته در المنت‌ ها و ایجاد دود شود.

وجود مشکل در سیستم تهویه: اگر سرخ‌ کن شما دارای سیستم تهویه هوای ناکافی باشد، حرارت و دود به درستی خارج نمی‌ شود و ممکن است دود به محیط اطراف نفوذ کند.

4. عدم کارکرد صحیح دکمه‌ های سرخ کن یا صفحه کنترل

اگر دکمه‌ ها یا صفحه کنترل سرخ‌ کن صنعتی شما به درستی عمل نمی‌کنند، ممکن است مشکل از برد الکترونیکی یا سیم‌کشی داخلی باشد. در این صورت:

بررسی اتصالات داخلی: سیم‌کشی‌ های شل یا آسیب‌ دیده می‌تواند باعث اختلال در عملکرد دستگاه شود.

تعویض قطعات الکترونیکی: اگر مشکل از برد الکترونیکی است، بهتر است آن را توسط یک تکنسین متخصص تعمیر سرخ کن صنعتی یا تعویض کنید.

5. روغن کثیف یا گرانول‌ های سوخته در روغن سرخ کن

یکی از مشکلات رایج در سرخ‌کن‌ های صنعتی، تجمع چربی‌ ها، ذرات غذا و گرانول‌ های سوخته در روغن است. این مواد نه تنها کیفیت غذا را تحت تأثیر قرار می‌دهند، بلکه می‌توانند باعث خرابی دستگاه شوند. برای جلوگیری از این مشکل:

تعویض منظم روغن: روغن سرخ‌ کن باید به‌ طور منظم تعویض شود تا از تجمع ذرات چربی و سوختگی جلوگیری شود.

فیلتر کردن روغن: برخی سرخ‌کن‌ ها دارای فیلتر هایی هستند که به جدا کردن ذرات اضافی کمک می‌کنند. این فیلتر ها باید به‌طور مرتب تمیز شوند.

6. صدای غیر عادی از سرخ کن

اگر سرخ‌ کن شما صدای زیادی تولید می‌کند یا صدای غیر عادی می‌ دهد، احتمالاً یکی از قطعات داخلی دچار مشکل شده است:

مشکل در موتور یا فن: برخی از سرخ‌کن‌ ها دارای موتور یا فن هستند که ممکن است به دلیل تجمع چربی یا خاک دچار خرابی شوند.

بررسی پمپ روغن: اگر سرخ‌کن شما از پمپ روغن استفاده می‌کند، صدای غیرعادی می‌ تواند نشان‌ دهنده مشکلاتی در این بخش باشد.

هزینه تعمیر سرخ کن صنعتی چقدر است؟

سرخ‌ کن صنعتی به عنوان یکی از پرمصرف‌ ترین تجهیزات آشپزخانه‌ های رستوران، فست‌ فود و کترینگ، هرگونه خرابی در آن می‌ تواند روند کار را مختل کند. هزینه تعمیر سرخ‌ کن صنعتی به عوامل مختلفی بستگی دارد؛ از جمله نوع برند و مدل دستگاه، شدت خرابی، قطعات مورد نیاز برای تعویض، و محل انجام تعمیرات (در محل یا در تعمیرگاه). در مجموعه تعمیران، تمامی خدمات تعمیر سرخ‌ کن صنعتی به کمک تعمیرکار سرخ کن صنعتی مجرب با استفاده از قطعات اصلی و با ارائه 6 ماه گارانتی انجام می‌ شود. همچنین در صورت انجام تعمیر در محل، هزینه ایاب و ذهاب رایگان خواهد بود.

برای شفافیت بیشتر، جدول زیر حدود قیمت‌ های تعمیرات متداول سرخ‌ کن صنعتی را نشان می‌ دهد:

نوع تعمیر / سرویس	شرح خدمات	حدود هزینه (تومان)
تعویض المنت	تعویض المنت معیوب با قطعه اصلی	1,500,000 – 3,000,000
تعمیر ترموستات	رفع ایراد یا تعویض ترموستات حرارتی	800,000 – 1,800,000
تعویض برد کنترل	نصب برد اصلی و کالیبراسیون دستگاه	2,000,000 – 4,500,000
تعمیر یا تعویض شیر گاز	مناسب برای سرخ‌ کن‌ های گازی	1,200,000 – 2,800,000
تعویض روغن‌نما و شیشه	تعویض قطعات مرتبط با نمایش سطح روغن	500,000 – 1,200,000
سرویس کامل و جرم‌گیری	تمیزکاری المنت، وان روغن و سرویس برد	900,000 – 2,000,000
هزینه ایاب و ذهاب	در صورت انجام تعمیر رایگان – بدون تعمیر: متغیر ( 300 – 500 هزار تومان)	—

نکته مهم: هزینه‌ های فوق حدودی هستند و پس از تعمیرکار سرخ کن صنعتی تعمیران، قیمت دقیق اعلام می‌ شود. در صورت نیاز به تعویض قطعات، فقط قطعات اصلی و اورجینال روی دستگاه شما نصب خواهد شد.

تعمیرات سرخ کن صنعتی در محل

یکی از دغدغه‌ های اصلی رستوران‌ ها و فست‌ فود ها این است که هنگام خرابی سرخ‌ کن صنعتی، دستگاه سریعاً دوباره راه‌ اندازی شود تا کار پخت‌ و پز متوقف نشود. به همین دلیل مجموعه تعمیران امکان تعمیر سرخ‌ کن صنعتی در محل را فراهم کرده است تا بدون نیاز به جا به‌ جایی دستگاه، ایرادات رایج توسط تکنسین متخصص رفع شوند.

چه ایراداتی در محل قابل رفع هستند؟

بسیاری از مشکلات سرخ‌ کن صنعتی نیاز به تجهیزات پیچیده تعمیرگاهی ندارند و مستقیماً در محل مشتری برطرف می‌ شوند. مهم‌ ترین این ایرادات عبارتند از:

• تعویض المنت یا المنت معیوب: المنت ها معمولا بعد از مدتی دچار سوختگی یا کاهش راندمان می‌ شوند. تکنسین می‌ تواند در محل المنت را باز کرده و با قطعه اصلی جایگزین کند.
• تنظیم یا تعویض ترموستات: اگر سرخ‌ کن بیش از حد داغ شود یا اصلاً گرم نشود، مشکل از ترموستات است. در محل می‌ توان ترموستات را تست، تنظیم یا تعویض کرد.
• رفع نشتی روغن: نشتی معمولاً از شیلنگ‌ ها یا شیر تخلیه روغن است که قابل تعمیر یا تعویض در محل می‌ باشد.
• تعمیر یا تعویض شیر گاز (در مدل‌ های گازی): در صورتی که شعله روشن نشود یا شعله ضعیف باشد، مشکل از شیر یا مشعل گاز است که به راحتی در محل قابل سرویس‌ دهی است.
• سرویس برد و اتصالات برقی: در بسیاری از موارد خرابی برد یا اتصالات الکتریکی با یک عیب‌ یابی ساده و تعویض قطعات جزئی در محل قابل حل است.
• جرم‌گیری و سرویس دوره‌ ای:  رسوب و روغن سوخته باعث عملکرد ضعیف المنت می‌شود. تکنسین‌ها می‌توانند وان و المنت‌ها را در محل تمیز و سرویس کنند.

چه تعمیراتی نیاز به انتقال به تعمیرگاه دارد؟

برخی ایرادات مانند سوختن کامل برد اصلی، خرابی مخزن، ترک یا نشتی بدنه و مشکلاتی که نیاز به دستگاه‌ های تخصصی جوش یا تست دارند، باید در تعمیرگاه انجام شوند. در این موارد، مجموعه تعمیران دستگاه امانی در اختیار مشتری قرار می‌ دهد تا کار آشپزخانه متوقف نشود.

نتیجه: اگر سرخ‌ کن صنعتی شما دچار مشکلاتی مثل روشن نشدن، حرارت بیش از حد، نشتی روغن یا خرابی المنت و ترموستات شد، این موارد به راحتی در محل و در کمترین زمان توسط تکنسین‌ های تعمیران قابل رفع است.

چه ایراداتی در محل برطرف می‌شوند؟

بیشتر مشکلات رایج سرخ‌کن صنعتی در همان محل مشتری قابل تعمیر هستند، از جمله:

1. تعویض المنت سوخته

2. تنظیم، تعویض و تعمیر ترموستات سرخ کن صنعتی

3. رفع نشتی روغن و تعویض شیر تخلیه

4. سرویس برد الکترونیکی و سیستم کنترل حرارت

5. رفع مشکلات شعله و مشعل در مدل‌ های گازی

در صورتی که مشکل جدی‌ تر باشد (مثل ترک خوردن مخزن یا خرابی کامل برد اصلی)، دستگاه به تعمیرگاه مرکزی منتقل می‌ شود و در این مدت، تعمیران در صورت نیاز دستگاه امانی در اختیار شما قرار می‌ دهد.

خدمات کدام برند سرخ کن در تعمیران انجام می شود؟

تیم ما مجهز به تکنسین هایی است که در تعمیر انواع سرخ کن تخصص دارند. ما تقریبا تمامی برندهای سرخ کن صنعتی و نیمه صنعتی را تعمیر میکنیم از جمله:

تعمیر سرخ کن دلونگی

تعمیر سرخ کن فیلیپس

تعمیر سرخ کن گوسونیک

تعمیر سرخ کن زیکو

تعمیر سرخ کن امپریال

تعمیر سرخ کن دین

تعمیر سخ کن امریکن رنج

تعمیر سخ کن فرای مستر

تعمیر سخ کن وارینگ

تعمیر سخ کن لوتوس

تعمیر سرخ کن بیکرز

تعمیر سرخ کن براکس

تعمیر سرخ کن اسمارت

تعمیر سرخ کن کیاکو

تعمیر سرخ کن جنرال

تعمیر سرخ کن امپرو

تعمیر سرخ کن دیاموند

تعمیر سرخ کن هنی پنی

تعمیر سرخ کن پاریس

تعمیر سرخ کن دلفین

تعمیر سرخ کن مستر

تعمیر سرخ کن امپرو

و سایر برند ها ….

نکاتی درباره تعمیر سرخ کن صنعتی و چگونه سرخ‌ کن خود را نگهداری کنیم؟

برای افزایش عمر مفید سرخ‌ کن صنعتی و جلوگیری از خرابی‌های احتمالی ، باید به موارد زیر توجه کنید:

تمیزکاری منظم: سرخ‌کن باید پس از هر بار استفاده تمیز شود. تجمع چربی و مواد غذایی سوخته می‌تواند باعث ایجاد مشکلات جدی شود.

تعویض روغن به‌طور مرتب: روغن سرخ‌ کن باید به‌طور دوره‌ای تعویض شود تا از تغییر طعم غذا و ایجاد مشکلات فنی جلوگیری شود.

بازبینی قطعات: تمامی قطعات دستگاه از جمله المنت‌ ها، ترموستات، پمپ‌ ها و اتصالات باید به‌طور منظم بررسی شوند.

بنابر این نتیجه میگیریم که:

سرخ‌ کن‌ های صنعتی ابزارهای حیاتی در آشپزخانه‌ های تجاری هستند و مشکلاتی که ممکن است برای آن‌ ها پیش بیاید می‌توانند تأثیر زیادی بر کیفیت و سرعت عملکرد رستوران یا فست‌فود شما بگذارند.

شخیص سریع و تعمیر به موقع مشکلات سرخ‌کن می‌تواند از خرابی‌ های بزرگ‌تر جلوگیری کرده و عمر مفید دستگاه را افزایش دهد. با مراقبت صحیح و نگهداری منظم ، می‌توانید از دستگاه خود بهره‌برداری بیشتری داشته باشید و مشکلات را پیش از آنکه جدی شوند، رفع کنید. جهت نیاز به تعمیرات تجهیزات آشپزخانه صنعتی با ما در ارتباط باشید.

در نظر داشته باشبد سرویس و تعمیر سرخ کن صنعتی درست و به موقع کمک شایانی به نگهداری از دستگاه سرخ کن صنعتی شما میکند . برای تعمیر سرخ کن صنعتی با تعمیرکاران حرفه ای سرخ کن صنعتی در تعمیران تماس بگیرید .

نمایندگی تعمیر سرخ کن صنعتی

سرخ‌ کن صنعتی یکی از اصلی‌ ترین تجهیزات هر رستوران و فست‌ فود است که خرابی آن می‌ تواند کل خط سرویس‌ دهی آشپزخانه را مختل کند. به همین دلیل انتخاب یک نمایندگی معتبر تعمیر سرخ‌ کن صنعتی اهمیت زیادی دارد؛ جایی که مطمئن باشید تکنسین‌ های متخصص، قطعات اصلی و خدمات گارانتی‌ دار دریافت می‌ کنید.

چرا نمایندگی تعمیران را انتخاب کنیم؟

مجموعه تعمیران به عنوان یکی از معتبرترین مراکز نمایندگی تعمیر سرخ‌ کن صنعتی در تهران و کرج و سایر شهرها، خدماتی تخصصی و سریع ارائه می‌ دهد:

• تعمیر در محل برای جلوگیری از خواب دستگاه و توقف کار رستوران
• استفاده از قطعات اصلی و اورجینال برندهای مختلف
• ارائه 6 ماه گارانتی معتبر برای همان ایراد رفع‌ شده
• اعزام فوری تکنسین به تمام مناطق تهران و حومه
• پشتیبانی تلفنی و مشاوره رایگان جهت عیب‌ یابی اولیه

شماره تماس نمایندگی تعمیرات سرخ کن صنعتی و نیمه صنعتی

اگر سرخ‌ کن صنعتی یا نیمه‌ صنعتی شما دچار مشکل شده و نیاز به تعمیر فوری دارد، کافیست با نمایندگی رسمی تعمیران تماس بگیرید. تکنسین‌ های ما در کوتاه‌ ترین زمان ممکن به محل شما اعزام می‌ شوند تا دستگاه را عیب‌ یابی و تعمیر کنند.

همین حالا برای ثبت سفارش و اعزام فوری تکنسین تعمیرات سرخ کن صنعتی و نیمه صنعتی با شماره زیر تماس بگیرید:

تلفن همراه: 09125060392
شعبه مرکزی: 02166950003 | 02166950004
شعبه شرق: 02177737007 | 02177747007
شعبه بازار: 02133003400

تعمیر سرخ کن صنعتی در تهران

خرابی سرخ‌ کن صنعتی می‌ تواند کل روند کار یک رستوران یا فست‌ فود را مختل کند. وقتی دستگاه از کار بیفتد، سرو غذاهایی مثل سیب‌ زمینی سرخ‌ شده، مرغ سوخاری یا فست‌ فودهای محبوب متوقف می‌ شود و مشتریان معطل می‌ مانند. به همین دلیل، انتخاب یک مرکز معتبر برای تعمیر سرخ‌ کن صنعتی در تهران اهمیت زیادی دارد.

مجموعه تعمیران با داشتن تیمی از تکنسین‌ های متخصص، این امکان را فراهم کرده است که در سریع‌ ترین زمان ممکن، خدمات تعمیر در محل به شما ارائه شود. فرقی نمی‌ کند در غرب تهران (صادقیه، جنت‌آباد، پونک، شهرک غرب، سعادت آباد، آزادی) باشید، یا در شرق تهران (تهرانپارس، رسالت، پیروزی، حکیمیه)، یا در شمال تهران (تجریش، نیاوران، زعفرانیه) و حتی جنوب تهران (شهرری، مولوی، نازی‌آباد)؛ نیروهای تعمیران به سرعت به محل شما اعزام می‌شوند.

تعمیر سرخ کن صنعتی در کرج

اگر در رستوران، فست‌ فود یا کترینگ شما سرخ‌ کن صنعتی خراب شود، کل روند سرو غذا دچار مشکل خواهد شد. توقف سرو سیب‌ زمینی سرخ‌ شده، مرغ سوخاری یا فست‌ فودها به معنای نارضایتی مشتریان است. به همین دلیل داشتن یک مرکز مطمئن برای تعمیر سرخ‌ کن صنعتی در کرج اهمیت زیادی دارد.

مجموعه تعمیران با سال‌ ها تجربه در زمینه سرویس و تعمیر تجهیزات آشپزخانه صنعتی، این امکان را فراهم کرده است که بدون نگرانی، دستگاه خود را در سریع‌ ترین زمان ممکن تعمیر کنید.

خدمات تعمیران در کرج

• اعزام فوری تکنسین به تمام مناطق کرج ( گوهردشت، عظیمیه، فردیس، مهرشهر، جهانشهر، باغستان و …)
• تعمیر سرخ‌ کن در محل بدون نیاز به جا به‌ جایی دستگاه
• استفاده از قطعات اصلی و اورجینال
• ارائه 6 ماه گارانتی معتبر برای همان ایراد رفع‌ شده
• پشتیبانی قوی و امکان مشاوره تلفنی رایگان

پرسش های متداول

سرخ‌ کن روشن می‌ شود ولی روغن خوب داغ نمی‌ شود، علت چیست؟

علت: این مشکل معمولاً به دلیل تعمیر ترموستات سرخ کن صنعتی یا المنت حرارتی اتفاق می‌ افتد. همچنین رسوب زیاد روی المنت می‌ تواند مانع گرم شدن مناسب روغن شود.
اقدام: بررسی المنت و ترموستات، کالیبره کردن سنسور و در صورت لزوم تعویض قطعات توسط تکنسین متخصص می‌ تواند مشکل را برطرف کند.

چرا روغن داخل سرخ‌ کن کف می‌ کند و مواد غذایی به خوبی سرخ نمی‌ شوند؟

علت: کیفیت پایین روغن یا استفاده طولانی از آن باعث کف کردن می‌ شود. همچنین قرار دادن بیش از حد مواد غذایی باعث کاهش دما و عملکرد ضعیف دستگاه می‌ شود.
اقدام: روغن را تعویض کرده و حجم مواد غذایی را متناسب با ظرفیت دستگاه بریزید. تنظیم دقیق دما برای هر نوع غذا نیز ضروری است.

چرا سرخ‌ کن فیوز می‌ سوزاند؟

علت: معمولاً اتصال کوتاه در سیم‌های فاز و نول یا خرابی یکی از قطعات الکتریکی باعث سوختن فیوز می‌ شود.
اقدام: دستگاه را از برق جدا کنید، سیم‌ ها و قطعات برقی را بررسی کنید و قطعات آسیب‌ دیده را تعویض نمایید. استفاده از فیوز استاندارد و سالم ضروری است.

صفحه نمایش سرخ‌ کن روشن نمی‌ شود، چه کار باید کرد؟

علت: خرابی میکروسوئیچ یا لحیم‌کاری جدا شده از مدار باعث عدم روشن شدن صفحه نمایش می‌ شود.
اقدام: میکروسوئیچ و لحیم‌ کاری آن را بررسی کرده و در صورت خرابی، قطعه را تعویض کنید. اتصالات برق صفحه نمایش را هم چک کنید.

درب سرخ‌ کن کامل بسته نمی‌ شود و روغن به بیرون پاشیده می‌ شود، راه حل چیست؟

علت: باقی ماندن مواد غذایی ریز یا روغن سوخته روی لبه درب مانع بسته شدن کامل می‌ شود.
اقدام: لبه درب و بدنه دستگاه را به دقت تمیز کنید و مطمئن شوید هیچ مانع یا ذره‌ای باقی نمانده باشد.

صدای غیرعادی یا لرزش شدید سرخ‌ کن به چه دلیل است؟

علت: ممکن است پروانه یا فن گردش روغن شل یا کثیف شده باشد یا دستگاه روی سطح نامسطح قرار گرفته باشد.
اقدام: پروانه و فن را تمیز و محکم کنید و دستگاه را روی سطح صاف قرار دهید.

روغن سرخ‌کن خیلی سریع دود می‌ کند و طعم غذا تغییر می‌ کند، علت چیست؟

علت: دمای زیاد و استفاده طولانی از روغن باعث سوختن آن می‌ شود.
اقدام: دمای سرخ‌ کن را مطابق نوع غذا تنظیم کنید و روغن را در فواصل زمانی مشخص تعویض نمایید.

مواد غذایی به صورت یکنواخت سرخ نمی‌ شوند، مشکل چیست؟

علت: معمولاً دمای پایین یا حجم زیاد غذا در وان روغن باعث پخت نا هماهنگ می‌ شود.
اقدام: دما و زمان سرخ شدن را متناسب با نوع غذا تنظیم کرده و حجم غذا را کاهش دهید تا حرارت به همه قسمت‌ ها برسد.

چگونه می‌ توان از مشکلات رایج سرخ‌ کن پیشگیری کرد؟

• هر چند وقت یکبار رسوب‌ زدایی و تمیز کاری کامل دستگاه انجام دهید.
• المنت و ترموستات را بررسی و در صورت نیاز تعویض کنید.
• از روغن با کیفیت و به میزان مناسب استفاده کنید.
• دستگاه را روی سطح صاف قرار دهید تا لرزش و صدای اضافی کاهش یابد.