تعمیر چرخ گوشت صنعتی
چرخ گوشت صنعتی یکی از تجهیزات حیاتی و پرکاربرد در فروشگاه های مواد غذایی، هتل ها و رستوران ها، کبابی ها و کارخانه های تولید گوشت است. این دستگاه‌ها به دلیل استفاده زیاد و فشار کاری بالا، ممکن است دچار مشکلات فنی شوند که نیازمند تعمیر و نگهداری تخصصی هستند. در تعمیران، با ارائه خدمات حرفه ای و تخصصی تعمیر چرخ گوشت صنعتی، همراه شما هستیم تا دستگاه شما به بهترین شکل ممکن کار کند. در این مقاله جامع به بررسی کامل مشکلات چرخ گوشت صنعتی، روش های تعمیر و نکات و روش های کاربردی نگهداری این دستگاه می‌پردازیم.
چرخ گوشت صنعتی چیست و چرا اهمیت دارد؟
چرخ گوشت صنعتی دستگاهی است که با توان بالا و ظرفیت زیاد برای خرد و چرخ کردن گوشت در حجم های بالا طراحی شده است. این دستگاه ها به دلیل کارکرد مداوم در فروشگاه ها و محیط های صنعتی، باید از کیفیت بالا و دوام مناسبی برخوردار باشند.
اهمیت چرخ گوشت صنعتی در کسب و کار های غذایی باعث شده تعمیر و نگهداری درست و به موقع آن نقش مهمی در حفظ کیفیت محصولات و افزایش عمر دستگاه داشته باشد. البته با توجه به این نکته که روش نگه داری اصولی این دستگاه ها متفاوت تر و حائذ اهمیت تر از چرخ گوشت های خانگی می باشد.
شماره تماس نمایندگی تعمیر چرخ گوشت صنعتی
🔧 عیب‌یابی تخصصی | قطعات اورجینال | ارائه ضمانت نامه کتبی 3 الی 6 ماهه
📞 برای مشاوره یا ثبت سفارش تعمیر، همین حالا با شماره زیر تماس بگیرید:
📱 0912-5060392
☎️ 021-33003400
پاسخگویی همه روزه از ساعت 9 صبح تا ۸ شب
اعزام تکنسین در سریع‌ترین زمان ممکن
مشکلات رایج چرخ گوشت صنعتی و روش های تخصصی تعمیر
1. دستگاه روشن نمی‌شود
یکی از مشکلات رایج چرخ گوشت صنعتی، روشن نشدن دستگاه است که معمولاً به دلایل زیر اتفاق می افتد:
سوختن فیوز یا قطع شدن جریان برق
خرابی سیم‌کشی یا کلید روشن، خاموش
ایراد در موتور چرخ گوشت یا استارت
راهکار: ابتدا فیوزها و سیم‌کشی را بررسی کنید. اگر مشکل برطرف نشد، بهتر است موتور توسط تعمیرکار چرخ گوشت تعمیر یا تعویض شود.
2. کاهش قدرت چرخ کردن گوشت
کند شدن تیغه ها یا مشکلات تسمه و گیربکس می‌تواند منجر به کاهش قدرت و کارایی چرخ گوشت صنعتی شود.
علت ها:
کند شدن یا آسیب دیدن تیغه چرخ گوشت
شل شدن یا پارگی تسمه
مشکل در گیربکس و انتقال قدرت
راهکار: تیز کردن و یا تیغه ها ، بررسی تسمه و تعویض در صورت نیاز، سرویس گیربکس و تعمیر یا تعویض آن در صورت لزوم
3. صدای غیر طبیعی و لرزش بیش از حد
این مشکل معمولا به دلیل خرابی بلبرینگ ها، شل شدن قطعات یا نبود روغن کاری مناسب ایجاد می‌شود.
راهکار: بررسی قطعات داخلی، تعویض بلبرینگ معیوب، روغن کاری دوره ای قطعات متحرک و سفت کردن پیچ ها.
4. گیر کردن گوشت در دستگاه
اگر گوشت به درستی چرخ نمی شود یا دستگاه هنگام کار گیر می‌کند، احتمالا مشکلات زیر وجود دارد:
مسدود شدن مسیر عبور گوشت
استفاده از گوشت چرب یا همراه با استخوان
تیغه و پنجره چرخ گوشت کند یا معیوب است
راهکار: تمیزکاری کامل دستگاه، استفاده از گوشت تازه و مناسب، بررسی و تعویض تیغه و شبکه در صورت نیاز.
نکات طلایی برای نگهداری و افزایش عمر چرخ گوشت صنعتی
تمیز کاری منظم و اصولی
تمیز کردن کامل دستگاه بعد از هر بار استفاده برای جلوگیری از تجمع چربی و باقی ماندن ذرات گوشت بسیار مهم است. از آنجایی که جنس قطعات و بدنه چرخ گوشت معمولا از استیل و روکش استیل است به راحتی قابل شستشو می باشد و استفاده از مواد شوینده مناسب و آب گرم توصیه می‌شود.
روغن کاری منظم قطعات متحرک
بلبرینگ ها و قطعات متحرک دستگاه باید به صورت دوره ای روغن کاری شوند تا اصطکاک کاهش یافته و عمر قطعات چرخ گوشت صنعتی افزایش یابد.
بررسی تسمه ها و گیربکس
تسمه ها را به صورت دوره ای از نظر سلامت و کشش بررسی کنید و در صورت وجود ترک یا افتادگی، تعویض نمایید. همچنین گیربکس دستگاه باید بدون صدا و روان کار کند.
تیز کردن تیغه‌ها
تیغه چرخ گوشت نقش مهمی در کیفیت چرخ کردن گوشت دارند. هنگام خرید به کیفیت آن توجه کنید. تیز بودن آن ها باعث عملکرد بهتر دستگاه و کاهش فشار بر موتور می‌شود.
استفاده درست و مطابق ظرفیت
از دستگاه با توجه به میزان ظرفیت و بازدهی تعیین شده استفاده کنید تا از فشار اضافی بر موتور و قطعات جلوگیری شود.
چرا باید تعمیر چرخ گوشت صنعتی را به تعمیران بسپارید؟
تخصص و تجربه بالا
تعمیران با داشتن تیمی متخصص و مجرب در زمینه تعمیر چرخ گوشت صنعتی، مشکلات دستگاه شما را با دقت شناسایی و در کمترین زمان برطرف می‌کند.
استفاده از قطعات اصلی و باکیفیت
در تعمیران فقط از قطعات فابریک و استاندارد استفاده می شود که باعث دوام و کارایی بالاتر دستگاه خواهد شد.
خدمات سریع و قابل اعتماد
تعمیرات سریع، ضمانت کیفیت و پاسخگویی به موقع از جمله ویژگی های خدمات ما در تعمیران است.
مشاوره رایگان و خدمات پس از فروش
با دریافت مشاوره رایگان می توانید بهترین تصمیم را برای نگهداری و تعمیر دستگاه خود بگیرید و خدمات پس از فروش نیز خیال شما را راحت می‌کند.