چرخ گوشت صنعتی قلب تپنده هر آشپزخانه صنعتی، قصابی یا رستوران است. وقتی این دستگاه از کار می افتد، کل روند کار متوقف می شود. اما قبل از اینکه تصمیم بگیرید دستگاه را باز کنید یا تعویض کنید، بهتر است با اصول عیب‌یابی چرخ گوشت صنعتی آشنا شوید. در تعمیران به عنوان مرکز تخصصی تعمیر چرخ گوشت صنعتی، تمام دلایل خرابی، نشانه های هشدار دهنده و راه حل های اصولی را با شما به اشتراک می گذاریم:
-
Table of Contents
روشن نشدن چرخ گوشت
یکی از رایج ترین مشکلاتی که کاربران گزارش می دهند، روشن نشدن دستگاه است. در این حالت، قبل از تماس با تعمیرکار، این موارد را بررسی کنید:
- آیا برق ورودی و پریز سالم است؟
- سیم و دوشاخه قطع نشده؟
- کلید روشن و خاموش درست کار می کند؟
اگر همه چیز سالم بود اما دستگاه همچنان کار نمی کند، احتمال خرابی خازن، سیم پیچ موتور یا کلید اصلی بالاست. تکنسین های ما در تعمیران با تست تخصصی خازن و موتور، منبع ایراد را دقیق شناسایی و در صورت نیاز در محل تعمیر می کنند.
-
صدای زیاد یا لرزش غیر عادی
صدای بلند، لرزش و تق تق های ناگهانی از نشانه های واضح خرابی بلبرینگ، گیربکس یا تسمه است. در مدل های چرخ گوشت گیربکسی، اگر چرخ دنده‌ها ساییده شده باشند یا روغن کاری به موقع انجام نشده باشد، موتور صدای غیر عادی می دهد. در مدل های چرخ گوشت تسمه ای نیز شل یا پوسیده بودن تسمه علت اصلی لرزش است.
نکته: ادامه استفاده از دستگاه در این حالت ممکن است منجر به سوختن کامل موتور شود. تعمیرکاران تعمیران با بازدید تخصصی در محل، قطعه معیوب را شناسایی و با قطعات اصلی جایگزین می کنند.
-
گوشت در مارپیچ گیر می کند یا به سختی چرخ می شود
اگر هنگام کار، گوشت در مارپیچ گیر می کند یا دستگاه به جای چرخ کردن، گوشت را له می کند، علت یکی از موارد زیر است:
- کند شدن تیغ یا پنجره
- بسته شدن اشتباه قطعات جلویی
- وجود استخوان یا جسم سخت در گوشت
- وجود مشکلاتی در مارپیچ چرخ گوشت
- در این شرایط دستگاه را فوراً خاموش کنید.
تیم تعمیران پس از بررسی دقیق، تیغ و پنجره را تیز یا در صورت نیاز تعویض می کند تا دستگاه مثل روز اول کار کند.
-
داغ شدن بیش از حد یا بوی سوختگی
داغ شدن بدنه یا بوی سوختگی از داخل چرخ گوشت، معمولاً به دلیل فشار بیش از حد یا ضعف در سیستم خنک کاری است.
دلایل رایج:
- چرخ کردن گوشت یخ زده یا چربی زیاد
- خرابی خازن یا نیم سوز شدن موتور
- تهویه نامناسب یا کارکرد بیش از ظرفیت
در این حالت دستگاه را خاموش کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شود. در تعمیران، موتور دستگاه توسط کارشناسان با ابزار دقیق تست و در صورت نیاز سیم پیچی مجدد می شود.
-
گیر کردن یا نچرخیدن تیغ
وقتی موتور چرخ گوشت صنعتی روشن است اما تیغه نمی چرخد، ممکن است یکی از قطعات داخلی مثل خار رابط موتور، چرخ دنده یا گیربکس آسیب دیده باشد. باز کردن گیربکس بدون تخصص می تواند آسیب جدی به چرخ دنده ها بزند. در تعمیران، باز و بست گیربکس توسط تعمیرکاران باتجربه انجام می شود و پس از روغن کاری و تنظیم دقیق، عملکرد دستگاه تست می شود.
-
دستگاه چرخ گوشت، گوشت را له میکند
یکی از خطا های رایج، کند شدن تیغه یا شبکه چرخ گوشت است که باعث له شدن گوشت به جای چرخ شدن می شود. همچنین فشار بیش از اندازه روی پیچ طوقه، یا استفاده از شبکه ی نامناسب هم در این مشکل مؤثر است. در تعمیران تیغه و شبکه چرخ گوشت با دستگاه مخصوص سنگ زنی تیز می شوند تا برش تمیز و حرفه ای انجام شود.
چرا عیب‌یابی چرخ گوشت صنعتی را به تعمیران بسپاریم؟
- تعمیر در محل بدون نیاز به جا به جایی دستگاه
- اعزام فوری تکنسین به سراسر تهران و حومه
- گارانتی 6 ماهه برای همان ایراد
- استفاده از قطعات اصلی برندهای امگا، الکتروکار، چگا، مینروا، پولاد غرب و آلفا و …
- پشتیبانی تلفنی رایگان قبل از اعزام تعمیرکار
عیب‌یابی چرخ گوشت صنعتی به موقع چرخ گوشت صنعتی یعنی نجات موتور از سوختگی و صرفه جویی در هزینه های سنگین. اگر کوچک ترین ایراد یا صدایی در دستگاه خود احساس کردید، فقط کافی ست با تعمیران تماس بگیرید تا متخصصان ما در کوتاه ترین زمان، مشکل را برطرف کنند و دستگاه شما را به بهترین عملکرد برگردانند.
تماس با تعمیرکار چرخ گوشت صنعتی
اگر دستگاه شما دچار صدا، گیر کردن گوشت، خاموشی ناگهانی یا افت توان شده است، الان بهترین زمان برای تماس با تیم تعمیران است. با یک تماس ساده، نزدیک ترین تعمیرکار تخصصی به محل شما اعزام می شود و پس از بررسی دقیق، دستگاه در همان محل تعمیر یا در صورت نیاز به تعمیرگاه منتقل می شود.
تلفن همراه: 09125060392
شعبه مرکزی: 02166950003 | 02166950004
شعبه شرق: 02177737007 | 02177747007
شعبه بازار: 02133003400
تعمیر کدام برند های چرخ گوشت صنعتی در تعمیران انجام می‌شود
مجموعه تعمیران با سال ها تجربه در زمینه عیب‌یابی چرخ گوشت صنعتی، تعمیر انواع چرخ گوشت صنعتی ایرانی و خارجی را به صورت تخصصی انجام می دهد. تفاوتی ندارد دستگاه شما از چه برندی باشد؛ تعمیرکاران ما با آشنایی کامل به ساختار فنی هر مدل، قطعات اصلی را شناسایی کرده و در کوتاه ترین زمان مشکل را برطرف می کنند. تمام تعمیرات انجام شده در تعمیران دارای 6 ماه گارانتی کتبی بوده و در صورت نیاز، خدمات در محل نیز ارائه می شود. در تعمیران، تعمیر و سرویس برند های زیر با بالاترین کیفیت انجام می گیرد:
- تعمیر چرخ گوشت الکتروکار
- تعمیر چرخ گوشت چگا
- تعمیر چرخ گوشت امگا (Omega)
- تعمیر چرخ گوشت ای ام بی (AMB)
- تعمیر چرخ گوشت مینروا (Minerva)
- تعمیر چرخ گوشت آلفا
- تعمیر چرخ گوشت الوا
- تعمیر چرخ گوشت فجر
- تعمیر چرخ گوشت سپاهان
و تمام برندهای دیگر چرخ گوشت صنعتی
با هر مدلی از چرخ گوشت صنعتی که کار می کنید، اگر دستگاه دچار افت عملکرد، صدای غیرعادی، داغ شدن موتور یا مشکل در تیغ و پنجره شده است، کافی ست با تعمیران تماس بگیرید تا در سریع ترین زمان تعمیرکار متخصص در محل شما حضور یابد.
پرسش های متداول عیب‌یابی چرخ گوشت صنعتی
چرا چرخ گوشت صنعتی من روشن نمی شود؟
دلایل مختلفی می تواند باعث روشن نشدن دستگاه شود، مثل خرابی خازن، قطع بودن سیم برق، سوختن سیم پیچ موتور یا خرابی کلید اصلی.
پیشنهاد می شود قبل از هر اقدامی دستگاه را به تعمیرکار بسپارید تا با مولتی متر و ابزار تست، مشکل دقیق مشخص شود.
در مجموعه تعمیران، این عیب‌یابی چرخ گوشت صنعتی در محل انجام می شود تا نیازی به حمل دستگاه نباشد.
علت صدای زیاد یا لرزش در چرخ گوشت صنعتی چیست؟
معمولاً صدای غیر عادی ناشی از فرسودگی بلبرینگ، تسمه یا چرخ دنده گیربکس است.
در صورتی که به موقع سرویس انجام نشود، این صدا به مرور باعث آسیب به موتور می شود.
کارشناسان تعمیران با بازدید دقیق، قطعه فرسوده را تعویض و دستگاه را بی صدا و روان تحویل می دهند.
چرا گوشت داخل دستگاه گیر می کند و بیرون نمی آید؟
گیر کردن گوشت در مارپیچ یا خروجی معمولاً به خاطر کند شدن تیغ و شبکه چرخ گوشت یا بسته شدن اشتباه قطعات جلویی است.
در بعضی موارد، وجود استخوان یا چربی زیاد هم باعث انسداد مسیر خروج می شود.
با تیز کردن تیغه و شبکه چرخ گوشت، مشکل کاملاً برطرف می شود.
چرا چرخ گوشت صنعتی بوی سوختگی می دهد؟
بوی سوختگی یعنی فشار زیاد روی موتور یا خرابی خازن.
در این حالت فوراً دستگاه را خاموش کنید تا موتور نسوزد.
تعمیرکاران تعمیران با بررسی سیم پیچ و خازن، منبع بوی سوختگی را پیدا و آن را برطرف می کنند.
چه زمانی باید چرخ گوشت صنعتی را برای عیب‌یابی چرخ گوشت صنعتی به تعمیرکار بسپاریم؟
هر زمان دستگاه صدا، لرزش، بوی سوختگی یا عملکرد کند داشت، بهتر است فوراً بررسی شود. اگر در همان مرحله‌ی اول اقدام کنید، معمولاً با یک سرویس جزئی یا تعویض خازن، مشکل برطرف می شود و از هزینه های سنگین جلوگیری می کند.
آیا خدمات عیب‌یابی چرخ گوشت صنعتی تعمیران در محل انجام می شود؟
بله، تمام خدمات عیب یابی و تعمیر چرخ گوشت صنعتی توسط تعمیرکاران ما در محل شما انجام می شود. در صورت نیاز به تعمیرات سنگین، دستگاه به تعمیرگاه منتقل شده و دستگاه امانی در اختیار شما قرار می گیرد.
تعمیران چه برندهایی از چرخ گوشت را عیب یابی و تعمیر می کند؟
تعمیران تمام برندهای معروف چرخ گوشت صنعتی شامل:
امگا، چگا، مینروا، الکتروکار، پولاد غرب، آلفا، الوا و انواع مدل های گیربکسی و تسمه ای را به صورت تخصصی عیب یابی و تعمیر می کند.
آیا بعد از تعمیر، دستگاه گارانتی دارد؟
بله. تمام تعمیرات انجام شده در تعمیران دارای 6 ماه گارانتی کتبی برای همان ایراد است. در صورت بروز مجدد همان مشکل، تعمیر بدون دریافت هزینه انجام می شود.